Menu del giorno
Gentile cliente,
Le presentiamo i nostri piatti frutto di una costante ricerca del prodotto fresco,
curato in prima persona dal nostro executive chef Enrico Muffolini.
Tradizione ed innovazione sono la prerogativa del nostro menu,
dove troverà sempre e solo quello che il nostro mare ci offre quotidianamente.
I nostri crudi
Carpaccio di gambero rosso al naturale
15€
Tartare di tonno con salsa guacamole
16€
Carpaccio di scampo con trito mediterraneo
16€
Gamberi rossi di Mazara del Vallo (4 pz)
16€
Scamponi crudè (4 pz)
22€
Antipasti
Gamberi rossi sale e pepe con mayo al lime
12€
Arancino di salmone con cacio, pepe e provola in panatura panko (4 pz)
13€
Gamberi in crosta di mandorle con miele al bbq
14€
Baccariko - Baccala' croccante con friarielli
15€
Acciughe del Mar Cantabrico con marinatura di cipolla rossa, olive nere, pomodori secchi pugliesi e frutto di capperi con crostini ai semi
15€
Zuppetta sempiccante di frutti di mare
16€
Tonno scottato al sesamo nero
16€
Pinsa alla romana croccante con salmone in agrodolce e cream fresh al limone
16€
Polipo verace all'insalata
16€
Primi
Gnocco al basilico ripieno di bufala con cozze, datterino giallo e pecorino
20€
Astice e datterino
28€
Pacchero con pescato del giorno ( pax2)
40€
Secondi
Bistecca di tonno
15€
Mazzancolle locali ai ferri
15€
Gamberi rossi ai ferri
16€
Frittura di calamari
16€
Filetto di orata in crosta di patate
18€
Scampata alla brace
22€
Astice gratinato con provola e lime
25€
Pezzogna locale (al kg)
55€
Spigola \ Orata al kg
65€