Champagne AOC Cristal 2015, Louis Roederer
Francia, metodo ancestrale, pinot noir 55%, chardonnay 45%, abbinamento antipasti di pesce, crostacei, molluschi, secondi di pesce

400€

Champagne AOC Rosè Vintage 2017, Louis Roederer
Francia, metodo ancestrale, Pinot Noir 65%, Chardonnay 35%, dal colore rosato ramato con perlage fine. Floreale e speziato, con sentori complessi di agrumi, frutta secca e cacao. Ideale con pietanze di mare.

200€

Champagne AOC Blanc des Blancs 2016, Louis Roederer
Francia, Mesnil-sur-Oger e Avize, metodo classico, Chardonnay 100%, profumo affascinante con sentore di spezie, agrumi, fiori, leggeri minerali e frutti a polpa bianca. In abbinamento con aperitivi e pietanze di mare

160€

Champagne AOC Collection 244, Louis Roederer
Francia, Mesnil-sur-Oger e Avize, ottenuto dall’assemblaggio del 31% di Réserve Perpétuelle, 10% di vini di riserva dalle annate 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 e completato con il 59% dei frutti della vendemmia 2019. Collection 244 è uno Champagne fresco, denso e profondo, fragrante di frutti e agrumi, con un delizioso tocco salino e amarognolo.

130€

Champagne Teophile Brut, Louis Roederer
Francia, Reims, 33% Pinot noir, 33% Pinot Meunier e 33% Chardonnay. Ha un perlage sottile e cremoso, un delicato colore oro pallido, profumi floreali di biancospino, frutti gialli e brioche. Al palato emergono le note fruttate tipiche del Pinot Nero e l'eleganza dello Chardonnay

90€

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Extra dry, Santa Margherita
Veneto, metodo Charmat 100% glera, abbinamento aperitivi e piatti speziati

30€

Leonia Brut, Spumante Bianco DOC di Pomino, 2019, Frescobaldi
Pomino (FI), metodo Classico, Chardonnay e Pinot Nero, vino nobile ed elegante. Sa accompagnarsi ad antipasti delicati e primi piatti di pesce e formaggi di media stagionatura, ma ama anche le sfide e gli abbinamenti coraggiosi.

50€

Franciacorta Cuveè Prestige 43, Cà del Bosco
Brescia, Lombardia, metodo Franciacorta Chardonnay 83%, Pinot nero 12%, Pinot bianco 5%, abbinamento aperitivi e secondi di pesce

70€

Alìe 2021 Toscana IGT, Frescobaldi
Toscana, Syrah e Vermentino, abbinamento aperitivo, preparazioni di pesce in salsa

30€

Costa d'Amalfi Rosè 2023, Marisa Cuomo
Amalfi, Piedirosso 50%, Aglianico 50%, fresco e fruttato con note di lampone, ideale in abbinamento con piatti di pesce

45€

Biancolella d'Ischia DOCG, Casa d'Ambra
100% Biancolella, in abbinamento antipasti e primi piatti di pesce

32€

Fiano di Avellino DOP, Rocca del Principe
100% Fiano, in abbinamento antipasti, primi piatti di pesce e crudi

40€

Greco di Tufo DOCG, Vigna Cicogna 2021, Benito Ferrara
Irpinia, 100% Greco di Tufo, abbinamento pesce azzurro fritto ben pepato, crostacei, crudi di pesce, primi piatti di pesce

40€

Furore Bianco 2023, Marisa Cuomo
Amalfi, Falanghina 60%, Biancolella 40%, fresco e fruttato, ideale in abbinamento con piatti di pesce

45€

Müller Thurgau DOC, Kettmeier
Alto Adige, 100% Müller Thurgau, abbinamento antipasti di pesce, primi di terra, secondi di pesce

32€

Chardonnay IGT, Jermann
Venezia Giulia, 100% Chardonnay, abbiamento pesci salati, crostacei, creme e verdure

35€

Langhe "Blange" Arneis D.O.C., Vitigno Ceretto
Alba, Piemonte, 100% Arneis, abbinamento aperitivo, carne, formaggi, pesce, primi

40€

Ribolla Gialla IGT, Jermann
Venezia Giulia, 100% Chardonnay, abbiamento pesci salati, crostacei, creme e verdure

40€

Gragnano della Penisola Sorrentina, Cantine Astroni
In abbinamento aperitivo e antipasti di terra e mare

28€

Falerno del Massico Rosso DOCG 2015, Viticoltori Migliozzi
Carinola (CE), 80% Aglianico 20% Piedirosso, abbinamento secondi di terra e formaggi

32€

Sangue di Giuda oltrepò pavese DOC, Il Pozzo
Lombardia, Croatina 50% Barbera 40% Vespolina 10%

22€

Langhe Rosso "Il Nebbio" DOC, Pio Cesare
Nebbiolo 90% Pinot Nero 10%, caratterizzato da note di fragoline di bosco e lamponi, arricchito da un leggero sentore di peperone dolce. Ideale in abbinamento ai risotti e primi piatti sapidi

34€

Merlot 2020, Casa Fihl Dipoli
Alto Atesino, 100% Merlot, abbinamento Carni Rosse, Primi piatti di terra, Formaggi, Carni Bianche

36€

Chianti Classico 'Tenuta Perano' 2021, Frescobaldi
Chianti 100%, caratterizzato da profumi di ciliegie, frutti di bosco e spezie selvatiche ed un gusto nitido, fresco ed equilibrato. Ideale in abbinamento a carni e formaggi

36€

"Vigna Pedale" Castel del Monte Riserva DOCG 2016 di Torrevento
100% Nero di Troia, in abbinamento antipasti e primi piatti di terra

36€

Primitivo di Manduria, Casa Attanasio
100% Primitivo, abbinamento Carni Rosse, Primi piatti di terra, Formaggi, Carni Bianche

45€