Champagne AOC Cristal 2015, Louis Roederer
Francia, metodo ancestrale, pinot noir 55%, chardonnay 45%, abbinamento antipasti di pesce, crostacei, molluschi, secondi di pesce

400€

Champagne AOC Rosè Vintage 2017, Louis Roederer
Francia, metodo ancestrale, Pinot Noir 65%, Chardonnay 35%, dal colore rosato ramato con perlage fine. Floreale e speziato, con sentori complessi di agrumi, frutta secca e cacao. Ideale con pietanze di mare.

200€

Champagne AOC Blanc des Blancs 2016, Louis Roederer
Francia, Mesnil-sur-Oger e Avize, metodo classico, Chardonnay 100%, profumo affascinante con sentore di spezie, agrumi, fiori, leggeri minerali e frutti a polpa bianca. In abbinamento con aperitivi e pietanze di mare

160€

Champagne AOC Collection 244, Louis Roederer
Francia, Mesnil-sur-Oger e Avize, ottenuto dall’assemblaggio del 31% di Réserve Perpétuelle, 10% di vini di riserva dalle annate 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 e completato con il 59% dei frutti della vendemmia 2019. Collection 244 è uno Champagne fresco, denso e profondo, fragrante di frutti e agrumi, con un delizioso tocco salino e amarognolo.

130€

Champagne Teophile Brut, Louis Roederer
Francia, Reims, 33% Pinot noir, 33% Pinot Meunier e 33% Chardonnay. Ha un perlage sottile e cremoso, un delicato colore oro pallido, profumi floreali di biancospino, frutti gialli e brioche. Al palato emergono le note fruttate tipiche del Pinot Nero e l'eleganza dello Chardonnay

90€

Prosecco Millesimato DOC 2019, Sant'Orsola
Lombardia, metodo Martinotti-Charmat 100% glera, abbinamento aperitivi e piatti speziati

28€

Cuveè Extra Dry Degagè, Santa Margherita
Veneto, metodo Charmat 100% glera, abbinamento aperitivi e piatti speziati

30€

Leonia Brut, Spumante Bianco DOC di Pomino, 2019, Frescobaldi
Pomino (FI), metodo Classico, Chardonnay e Pinot Nero, vino nobile ed elegante. Sa accompagnarsi ad antipasti delicati e primi piatti di pesce e formaggi di media stagionatura, ma ama anche le sfide e gli abbinamenti coraggiosi.

50€

'Caprè' Spumante di Caprettone, Tenuta Le Lune del Vesuvio
Metodo classico 100% Caprettone, guyot a piede franco, abbinamento Sushi e Sashimi, pesce e crostacei

50€

Alìe 2021 Toscana IGT, Frescobaldi
Toscana, Syrah e Vermentino, abbinamento aperitivo, preparazioni di pesce in salsa

30€

Falanghina, Radici Vive
100% Falanghina, in abbinamento con fritture e primi piatti di pesce

28€

Fiano d'Avellino 'Le Grade', Luciano Ercolino
100% Fiano d'Avellino, ideale in abbinamento con crudi, fritture e primi piatti di pesce

30€

Greco di Tufo 'L'ariella', Luciano Ercolino
100% Greco di tufo, ideale in abbinamento con crudi e primi piatti di pesce

32€

Lachryma Christi Bianco del Vesuvio DOC, Janesta, Le Lune del Vesuvio
100% Lachryma Christi, in abbinamento antipasti e primi piatti di pesce

35€

Falanghina 'Colle Imperatrice' 2023, Cantine Astroni
100% Falanghina, in abbinamento antipasti o primi piatti di pesce e crudi

38€

Fiano di Avellino DOP, Rocca del Principe
100% Fiano, in abbinamento antipasti, primi piatti di pesce e crudi

40€

Langhe "Blange" Arneis D.O.C., Vitigno Ceretto
Alba, Piemonte, 100% Arneis, abbinamento aperitivo, carne, formaggi, pesce, primi

40€

Pecorino 'Collecivetta', Passetti
Abruzzo, 100% Pecorino, in abbinamento antipasti e primi piatti di pesce

35€

Chardonnay IGT, Jermann
Venezia Giulia, 100% Chardonnay, abbiamento pesci salati, crostacei, creme e verdure

35€

Gewürztraminer, Kettmeier
Alto Adige, 100% Müller Thurgau, abbinamento antipasti di pesce, primi di terra, secondi di pesce

34€

Zibibbo DOC "Lighea" 2023, Donnafugata
Sicilia, 100% Zibibbo, note di cedro, bergamotto e frutta esotica, da abbinare con tutto il pesce azzurro, pasta al forno in bianco, frittura di pesce

34€

Chardonnay 'La Fuga' 2023, Donnafugata
Chardonnay, 100% Chardonnay, note floreali e agrumate, ideale in abbinamento con pietanze di pesce

32€

Grillo 'SurSur' DOC 2023, Donnafugata
Sicilia, 100% Grillo, note floreali e agrumate, ideale in abbinamento con pietanze di pesce

30€

Pinot Bianco 'Berg' 2024, Nals Margreid
Sudtirol, 100% Pinot Bianco, abbinamento antipasti di pesce, primi di terra, secondi di pesce

30€

Gewürztraminer 'Leiten' 2024, Nals Margreid
Südtirol, 100% Müller Thurgau, abbinamento antipasti di pesce, primi di terra, secondi di pesce

30€

Primitivo IGT 2022, Radici Vive
Campania, 100% Primitivo, di ottima struttura e dal sapore fruttato, consigliato con antipasti e fritture

28€

Gragnano D.O.C., Tenuta Le Lune del Vesuvio
Aglianico e Piedirosso, in abbinamento con cibi speziati e primi piatti

30€

Lachryma Christi del Vesuvio DOC "Muscarì", Tenuta Le Lune del Vesuvio
100% Lachryma Christi Rosso, in abbinamento antipasti e primi piatti di pesce

34€

Piedirosso IGT 2022 "O Cuognolo", Tenuta Le Lune del Vesuvio
100% Piedirosso, caratterizzato da note di fragoline di bosco e lamponi, arricchito da un leggero sentore di peperone dolce. Ideale in accompagnamento con pietanze sapide

34€

Taurasi D.O.C.G., Cantina De Palma
100% Aglianico, in abbinamento con salumi, formaggi stagionati

38€

Sangue di Giuda oltrepò pavese DOC, Il Pozzo
Lombardia, Croatina 50% Barbera 40% Vespolina 10%

22€

Pinot Nero Monferrato DOC, La Scolca
100% Pinot Nero, ricco di sentori speziati e profumi evoluti, ideale in abbinamento con formaggi stagionati e salumi

30€

Langhe Rosso "Il Nebbio" DOC, Pio Cesare
Nebbiolo 90% Pinot Nero 10%, caratterizzato da note di fragoline di bosco e lamponi, arricchito da un leggero sentore di peperone dolce. Ideale in abbinamento ai risotti e primi piatti sapidi

34€

Merlot 2020, Casa Fihl Dipoli
Alto Atesino, 100% Merlot, abbinamento Carni Rosse, Primi piatti di terra, Formaggi, Carni Bianche

36€

"Vigna Pedale" Castel del Monte Riserva DOCG 2016 di Torrevento
100% Nero di Troia, in abbinamento antipasti e primi piatti di terra

36€

Primitivo di Manduria, Casa Attanasio
100% Primitivo, abbinamento Carni Rosse, Primi piatti di terra, Formaggi, Carni Bianche

45€